Drożdżówka

 

Witajcie !

W jednym z poprzednich postów pokazałam ciasto drożdżowe z budyniem , owocami , kruszonką i lukrem. Parę osób prosiło mnie  o przepis. Dzisiaj go podaję. Przepis kiedyś znalazłam na facebooku , ale nie pamiętam na jakim. 

Ciasto:

40 g drożdży

3 jajka plus jedno do posmarowania ciasta

100 g masła roztopionego

250 ml ciepłego mleka

500 g mąki

3 łyżki cukru

***************

Drożdże + mleko + cukier + reszta składników mieszamy i wyrabiamy tak , aby ciasto było plastyczne. U mnie zawsze wychodzi więcej mąki niż w przepisie. Zostawiamy pod przykryciem na jedną godzinę.

Potem dzielę ciasto na osiem kulek i zostawiam do wyrośnięcia na 30 minut.

W tym czasie gotuję budyń z 400 ml mleka + 40 g budyniu + 2 łyżki cukru. Budyń zakrywam folią i czekam aż ostygnie. Następnie szklanką robię dołki na każdej kulce.

Do każdego dołka nakładam ostudzony budyń. Dodaję owoce . U mnie były śliwki i jeżyny.

Posypuję kruszonką .

Kruszonka : 50 masła + 75 g mąki + 5 g cukru.

Wcześniej kulki posmarować jajkiem. Ja zapomniałam . Ciasto jest na dużą tradycyjną blachę.

Piec 25- 30 min w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu

Jak wystygnie polać lukrem .

Lukier : 1 szklanka cukru pudru + 2 łyżki wody.

Smacznego !

@@@@@@@@@@@@

Dzisiaj wklejam parę zdjęć z ogrodu. Jesienią zlikwidowaliśmy wszystkie grządki drewniane podwyższone. Została tylko jedna betonowa , do której posadziłam fasolkę szparagową.

W tle owce sąsiada , uwielbiam.

W lipcu żegnaliśmy naszego wspaniałego proboszcza Piotra po dwunastu latach posługi. Na pożegnalną uroczystość zrobiłam ptysie.

Kochani dziękuję za wszystkie komentarze.

 Postaram się być częściej w sieci. Rękodzieło  ciągle powstaje , parę prac czeka na fotki. Takie posty bez rękodzieła będą teraz częściej , bo przecież mój blog to nie tylko rękodzieło lecz również nasze życie na wsi.

Dzisiaj muszę przetworzyć pomidory . 

Dziękuję jeszcze raz  że zaglądacie

Miłego tygodnia 

Marysia